东京共立樱教育|秋天，去日本寻找7种限定美味

东京共立樱教育|秋天，去日本寻找2种限定美味

1、作为秋鱼的代表，秋刀鱼在日本饮食中的地位不容小觑。滋味嘛，只一个“鲜“字还不足以形容它的好。

日本人常说，秋刀鱼的滋味是三分鲜、三分香、一分甜，还有三分的不确定。所谓的“不确定“，大多是因为食用方式不同，滋味便各有千秋。

受欢迎的，应当是盐烤秋刀鱼。将新鲜的秋刀鱼连着内脏一起烤，吃的时候配上萝卜泥或姜末，依次品尝鱼背、鱼腹、鱼脊骨。瘦鱼肉烤得微咸，每一寸十分入味，每一口都相当扎实。

2、东京共立樱教育|日本人嗜松茸如命。《樱桃小丸子》里说：“松茸饭是日本人最向往的东西“；《蜡笔小新》里小新把饭里的松茸全偷吃光了，《哆啦A梦》中也出现过松茸；

甚至有病重的老人会说：“为了吃到松茸，我坚持活到秋天吧“（不是太宰治说的）……

到了秋天，东京周边的赤松林里，大大小小的松茸就冒出来了。因为基本上都是野生的松茸，所以香味更加浓郁。